하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요 없다는 말이 있습니다. 또한 사과가 익는 계절이면 사람이 건강해진다 라는 속담도 있습니다. 이렇듯 사과의 효능은 뛰어납니다. 사과를 언제 먹느냐에 따라 큰 차이가 있습니다. 사과는 오전에 먹는 사과는 금이라고 오전에 먹는 것이 좋고 저녁에 섭취하면 장을 자극해 배변과 위액분비를 촉진시켜 속이 쓰리게 되고 사과의 효능을 반감시킨다고 합니다. 지금부터 달고 맛있는 사과 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.
사과의 효능
1. 소화기 개선
사과 속에 함유된 탄닌과 타가페놀 성분은 소화기 염증을 치료하고 소화 기능을 강화시키는 효과가 있습니다.
2. 변비 개선
사과에 풍부하게 함유된 펙틴 성분은 배변 촉진과 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 펙틴 성분은 장내 유익균을 활성화시켜 장 건강에도 도움이 됩니다. 특히 펙틴 성분은 사과껍질에 풍부하기 때문에 사과를 껍질째 먹는 것이 더욱 효과적입니다.
3. 혈관 건강
사과에 함유된 폴리페놀 성분은 콜리페놀 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 방지해 주며 혈액순환과 혈류 개선에 효과가 있어 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 사과의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈압을 내려주는 효과가 있어 고혈압예방에 도움을 줍니다.
4. 당뇨예방
사과에 함유된 퀘르세틴 성분은 혈당의 상승을 지연시켜 주며 칼륨 성분은 체내 쌓여있는 나트륨의 배출을 도와 당뇨를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 사과에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 인슐린 과다 분비를 억제해 주어 당뇨에 도움을 줍니다. 사과껍질에 혈당을 소변을 더 배출시켜 주는 플로리진 성분이 들어있다고 하니 꼭 껍질째 드시길 바랍니다.
5. 암 예방
사과에는 풍부하게 함유된 펙틴은 대장암을 예방하는 유익한 지방산을 증가시켜 줍니다. 또한 사과 속 폴페놀 성분은 대장 내에 머무는 동안 장 내의 항암물질 생산을 도와 대장암 예방에 도움을 줍니다.
6. 심장병 예방
사과에 함유된 피토케미컬 성분은 황산화 성분이 풍부해 심장질환의 원인이 되는 활성 산소를 제거하고 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지함으로써 심장질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 중년 건강을 위해 사과는 심장병을 예방하는 맞춤형 과일이라고 합니다.
7. 피부 미용
사과에 함유된 비타민과 사과산, 당분 등은 거칠어진 피부를 매끄럽게 만들어주며 피부 탄력을 높이는 데 도움이 줍니다.
또한 사과 속 퀘세틴 성분은 세포노화의 조직 손상을 막아주고 껍질에 더 풍부한 펙틴 성분은 모공을 수축시켜 피부미용에도 좋다고 합니다.
8. 폐기능 강화
사과에 함유된 항산화 물질인 퀘르세틴 성분은 폐기능을 강하게 하여 폐암 세포의 성장을 억제하는 데 효과적이며 담배연기나 오염물질로부터 폐를 보호해 폐건강에 도움을 준다고 합니다. 또한 천식과 같은 호흡기 질환의 위험성을 낮추는 데도 효과가 있습니다.
9. 피로 회복
사과에 함유된 사과산, 구연산 등의 유기산과 비타민 C 성분은 체내에 필요한 에너지 생성에 도움을 주며 우리 몸에 쌓여 있는 피로 물질을 제거해 피로해소에 도움을 줍니다.
10. 다이어트
사과에는 펙틴이라는 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여주어 탄수화물 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 사과껍질에 풍부하게 함유된 우르솔산이라는 성분은 지방의 축적을 줄여주고 지방연소를 유도해 비만을 억제해 준다고 합니다.
그 외 사과의 과육은 잇몸 건강에도 좋으며 사과산은 어깨결림을 감소해 주는 효과도 있다고 합니다.
사과 먹는 방법
1. 퀘르세틴이 풍부한 사과와 멜브라인이 풍부한 파인애플을 함께 먹으면 전립선 염증을 완화시켜 준다고 합니다.
2. 사과와 당근을 함께 먹으면 배변활동에 더욱 효과적입니다.
3. 당근 속 효소가 사과의 비타민 C를 파괴하기 때문에 사과와 당근을 따로 갈아서 먹기 직전에 섞어야 합니다.
4. 소금물에 사과를 담그면 단맛이 증가하고 갈변이 없어집니다.
사과 농약제거
식초물이나 소금물에 5~10분 담근 후 흐르는 물에 30초간 세척하면 대부분의 농약은 사라진다고 합니다.
단, 꼭지 근체 움푹 들어간 부분에는 상대적으로 농약이 남아 있을 수 있으니 그 부분은 제외하고 먹습니다.
사과 부작용
1. 사과는 오전 오후에 먹으면 위의 활동을 촉진해서 소화 흡수를 도와주지만 공복이나 잠자기 전에 먹으면 위산 분비를 촉진시켜 위벽을 자극해 속이 쓰릴 수 있으며 위에 더 안 좋을 수 있으니 주의하시길 바랍니다.
2. 위가 약하신 분은 공복 시 섭취하시는 것보다 식후 드시는 걸 추천합니다.
3. 사과에는 아마그달린이라는 시안 배당체가 들어 있어서 먹을 때 사과씨는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
4. 위장이 약하신 분이나 당뇨를 앓고 계신 분은 적당량만 드시는 게 좋습니다.